Nutrición

¿Qué tiene menos carbohidratos, queso crema bajo en grasa o ricota baja en grasa?


Unte el queso crema bajo en grasa sobre las galletas saladas y las tostadas.

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El queso crema y el queso ricotta pueden ser adiciones valiosas a las salsas, pastas y postres. En lugar de comprar las versiones ricas y regulares de cualquiera de los productos lácteos, busque en los estantes de su supermercado alternativas bajas en grasa. Esta información está claramente marcada en el contenedor. Si realiza un seguimiento de su consumo de carbohidratos, la ricota baja en grasa tiene menos carbohidratos que el queso crema bajo en grasa.

Ricotta contiene menos carbohidratos

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una porción de queso ricotta bajo en grasa no contiene tantos gramos de carbohidratos como una porción de queso crema bajo en grasa. El USDA informa que 1 onza de ricotta hecha de leche descremada tiene 1,5 gramos de carbohidratos, mientras que 1 onza de queso crema bajo en grasa tiene 2,3 gramos de carbohidratos. El queso crema también es más rico en calorías. Las porciones de una onza de queso crema y queso ricotta contienen 56 y 39 calorías, respectivamente.

Considere las variedades con toda la grasa

Si le preocupa su consumo de carbohidratos, las versiones bajas en grasa de ricotta y queso crema son en realidad más altas en carbohidratos que sus contrapartes regulares. El USDA señala que 1 onza de ricota hecha con leche entera tiene 0,9 gramos de carbohidratos, que es inferior a los 1,5 gramos de carbohidratos en la porción del mismo tamaño de ricota hecha con leche descremada. Una onza de queso crema regular tiene 1,2 gramos de carbohidratos, que es inferior a los 2,3 gramos de queso crema bajo en grasa.

Nutrición de queso crema bajo en grasa

Si desea utilizar queso crema bajo en grasa en su cocina o simplemente disfrutarlo con tostadas o galletas saladas como refrigerio, sus carbohidratos no son el único factor nutricional a tener en cuenta. Incluso si es más bajo en grasa que su contraparte regular, el queso crema bajo en grasa es una fuente importante de grasa. Una onza contiene 4,3 gramos de grasa total. Sin embargo, este producto también es rico en proteínas y calcio, con 2.2 gramos y 41 miligramos, respectivamente, por porción de 1 onza.

Nutrición de queso ricotta bajo en grasa

El queso ricotta bajo en grasa contiene menos calorías y carbohidratos que el queso crema bajo en grasa, y también menos grasa. Una onza de ricota hecha con leche descremada contiene 2,2 gramos de grasa total. Sin embargo, los niveles de proteína y calcio de Ricotta son más altos que los del queso crema bajo en grasa. Una porción de 1 onza de ricotta tiene 3,2 gramos de proteína y 76 miligramos de calcio.

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