Nutrición

¿Son malas las nueces en las ensaladas si estás tratando de perder peso?


Agregue pollo a la parrilla a su ensalada para aumentar las proteínas sin las calorías adicionales.

Thinkstock / Comstock / Getty Images

Agregar nueces a su ensalada aumenta el contenido calórico de su comida. Sin embargo, el hecho de que los frutos secos sean densos en energía no significa que deba evitarlos cuando intente perder peso. Las nueces son ricas en proteínas y fibra dietética, que ayudan a aumentar la saciedad, sugieren los autores de una revisión publicada en 2009 en el "Journal of Nutrition" y los investigadores que realizaron un estudio publicado en 2009 en el "European Journal of Nutrition".

Nueces y pérdida de peso

Los autores de una revisión publicada en 2010 en "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" informan que agregar nueces, con moderación, a su dieta puede conducir a una mayor pérdida de peso. Esta revisión señala que comer nueces regularmente se asocia con un mayor gasto de energía en reposo, lo que es beneficioso cuando intentas perder peso. Por lo tanto, cubrir su ensalada con nueces es realmente beneficioso durante la pérdida de peso, siempre y cuando no se exceda.

Ensaladas y Pérdida de Peso

Las ensaladas son una excelente opción durante la pérdida de peso porque son ricas en fibra y otros nutrientes esenciales, pero bajas en calorías. Sin embargo, empapar su ensalada con aderezo para ensaladas alto en calorías acumulará rápidamente calorías, sodio y azúcares agregados. Agregar nueces a su ensalada ayuda a aumentar la saciedad, lo que hace que sea más fácil cumplir con un plan de comidas reducido en calorías y para bajar de peso. Use nueces en lugar de aderezo para ensaladas, o elija una cucharadita de aceite y vinagre en su lugar.

Consideraciones

Si come nueces como parte de un plan de comidas altas en calorías, es probable que no logre su objetivo de pérdida de peso. El Laboratorio de Datos de Nutrientes del USDA informa que 1 onza de anacardos contiene aproximadamente 163 calorías. Para una pérdida de peso efectiva, se requiere un déficit de calorías. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan reducir su consumo actual de 500 a 1,000 calorías diarias para lograr una pérdida de peso de 1 a 2 libras por semana, que es segura y efectiva para el éxito a largo plazo. Para evitar exceder sus necesidades calóricas de pérdida de peso, coma nueces con moderación y evite los azúcares agregados, las bebidas azucaradas, los granos refinados, los alimentos altamente procesados, las carnes con alto contenido de grasa y los productos lácteos con alto contenido de grasa.

Preocupaciones

Muchos tipos de nueces contienen sodio agregado. Si bien el sodio en los alimentos puede no afectar directamente su pérdida de peso, comerlo en exceso aumenta su riesgo de hipertensión y enfermedades cardíacas. El Laboratorio de Datos de Nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU. Informa que 1 onza de anacardos salados le proporciona aproximadamente 180 miligramos de sodio. Las Pautas dietéticas para los estadounidenses de 2010 sugieren limitar el sodio en la dieta a 1,500 a 2,300 miligramos diarios. Si le preocupa exceder estas recomendaciones de sodio, elija nueces sin sal para espolvorear sobre su ensalada durante la pérdida de peso.