Nutrición

La dieta BBD


Las verduras y el pescado frescos se destacan en la dieta Best Bet.

Creatas Images / Creatas / Getty Images

La dieta BBD, que es la abreviatura de Best Bet Diet, no es un plan de control de peso, sino un programa de alimentación diseñado para ayudar a tratar y controlar la esclerosis múltiple. En muchos aspectos, el plan se asemeja a la Dieta Paleo ya que enfatiza el consumo de proteínas animales y vegetales. Según el Fideicomiso de Esclerosis Múltiple, algunos pacientes con esclerosis múltiple dicen que la dieta ayuda a controlar sus síntomas, mientras que otros no reportan ningún beneficio. Si tiene esclerosis múltiple, no comience a seguir la dieta BBD hasta que haya discutido sus posibles ventajas y desventajas con su médico.

Antecedentes

La dieta Best Bet fue desarrollada a fines de la década de 1990 por Ashton Embry, Ph.D. En 1995, el hijo de Embry fue diagnosticado con esclerosis múltiple y en 1998 Embry se unió a otras familias que habían sido afectadas por la enfermedad para formar la organización benéfica sin fines de lucro, DIRECT-MS o Diet Research sobre la causa y el tratamiento de la esclerosis múltiple. La investigación dirigida por Embry sugiere que la esclerosis múltiple es causada por proteínas alimentarias que se escapan del tracto intestinal al torrente sanguíneo y, por lo tanto, estimulan una respuesta del sistema inmunitario. Embry basó la dieta BBD en alimentos que creía que evitarían que esto sucediera.

Alimentos permitidos

La dieta Best Bet instruye a los seguidores a centrar sus comidas principalmente en frutas y verduras frescas, carnes de caza, pescados como la caballa o el salmón y pechuga de pollo sin piel. Se recomienda el aceite de oliva virgen extra como fuente de grasa y se permiten cortes de carne magra una vez por semana. Si lo desea, los productos preparados a partir de granos sin gluten como el arroz o la quinua también se pueden comer con moderación. El vino está permitido ocasionalmente. A los seguidores de BBD Diet también se les dice que tomen una gran cantidad de suplementos dietéticos, incluidos extracto de semilla de uva, magnesio, vitamina C, vitamina D-3, acidophilus, ginkgo biloba, zinc y aceite de salmón.

Alimentos restringidos

Para cumplir con las pautas de Best Bet Diet, deberá eliminar por completo de su dieta todos los productos lácteos preparados con leche de vaca, por ejemplo, queso o yogurt; frijoles y legumbres, incluidos todos los productos de soya y maní; alimentos ricos en azúcar; bebidas como cerveza y refrescos; y granos que contienen gluten, como trigo, cebada o centeno. También debe limitar estrictamente su consumo de margarina y cualquier otro aceite que no sea el de oliva. Además, elimine cualquier otro alimento que cause una reacción.

Consideraciones

Comer regularmente los alimentos sugeridos en la dieta Best Bet está relacionado con una disminución del riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, presión arterial alta, obesidad y diabetes. Sin embargo, el Multiple Sclerosis Trust advierte que no hay ninguna investigación que demuestre que seguir la dieta tenga un efecto directo sobre la esclerosis múltiple. La Clínica Mayo agrega que los científicos aún no están seguros de qué causa la enfermedad. Debido a que la dieta elimina grupos enteros de alimentos, las personas que la ingieren pueden ser más propensas a tener deficiencia de nutrientes esenciales. Además, la gran cantidad de suplementos requeridos en el plan puede ser prohibitivamente costosa para algunos.

Ver el vídeo: Guía de alimentación 12 a 24 meses - La nutrición de mi bebé (Septiembre 2020).