Nutrición

Sopa de Frijoles para Perder Peso


Una sopa de frijoles abundante puede llenarte sin muchas calorías.

Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

La sopa puede ser un alimento útil para una dieta para bajar de peso porque puede ser satisfactoria sin contener demasiadas calorías. La sopa de frijoles, en particular, puede ayudarlo a perder peso porque proporciona nutrientes como proteínas y fibra para ayudar a aumentar la saciedad. Para perder peso comiendo sopa de frijoles, controle el tamaño de las porciones y los ingredientes, y tome decisiones saludables y controladas por calorías mientras planifica el resto de su menú.

Hacer una sopa baja en calorías

Su sopa de frijoles debe ser baja en calorías porque perder peso requiere que consuma menos calorías de las que gasta. Para limitar las calorías, use caldo o caldo en lugar de crema o leche como base. La sopa de tomate es otra buena opción. Pruebe la sopa de tomate con garbanzos, cebollas, chile y comino, o agregue frijoles, zanahorias, apio y condimentos italianos al caldo de res bajo en sodio. Evite los ingredientes altos en calorías, como la crema agria y el queso con toda la grasa. En cambio, use yogur sin grasa.

Agregue vegetales para fibra extra

La fibra dietética es un nutriente de relleno que puede ayudar a controlar el peso, y los frijoles son excelentes fuentes. Los frijoles azul marino, riñón, pinto, lima y negro tienen al menos 6 gramos de fibra por media taza. Agregue vegetales para aumentar el contenido de fibra de su sopa sin agregar muchas calorías. Una media taza de vegetales mixtos cocidos contiene 4 gramos de fibra y 59 calorías, y una media taza de verduras, como las espinacas o las acelgas, tiene de 2.5 a 3.5 gramos de fibra y de 14 a 32 calorías. Un ejemplo de una sopa alta en fibra para ayudarlo a perder peso contiene frijoles negros, tomates, pimientos rojos y espinacas.

Añadir proteínas magras

Según la Universidad de Harvard, las proteínas ralentizan el vaciado de los alimentos del estómago para que te mantengas lleno por más tiempo después de comer. Debido a su alto contenido de proteínas, los frijoles cuentan como alimentos proteicos además de las verduras, de acuerdo con las Pautas dietéticas de 2010. Agregue carnes magras o aves de corral, como pavo molido magro o pechuga de pollo sin piel cocida, a su sopa de frijoles para obtener proteínas adicionales. El tocino, la salchicha y la carne molida de res regular tienen más calorías y grasas saturadas.

Consideraciones

Elija sopas bajas en sodio o use caldo o caldo bajos en sodio para hacer su sopa de frijoles, ya que una dieta alta en sodio puede provocar presión arterial alta y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, enfermedad renal y accidente cerebrovascular. La sopa de frijoles puede ser una comida pequeña o un refrigerio por sí sola, o puede comerla con una ensalada verde y algo de fruta para un almuerzo o cena bajo en calorías. Para facilitar la pérdida de peso, el resto de su dieta también debe ser controlado en calorías.

Ver el vídeo: Sopa de frijoles o porotos para bajar el colesterol, para limpiar el colon, y perder de peso (Septiembre 2020).