Nutrición

Requisitos de calorías para personas mayores postradas en cama


Los alimentos ricos en nutrientes ayudan a los pacientes a sanar más rápidamente.

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Muchas personas mayores postradas en cama tienen menores necesidades calóricas que las personas mayores activas y los adultos más jóvenes. Sin embargo, las personas mayores postradas en cama con ciertas condiciones de salud tienen mayores necesidades de calorías. La cantidad de calorías que deben consumir diariamente se basa en su peso corporal y la condición de su salud.

Necesidades mínimas

Un estudio publicado en el "Journal of the American Geriatrics Society" en 2007 examinó a pacientes geriátricos hospitalizados ingresados ​​en unidades de rehabilitación o de cuidados agudos. Los investigadores encontraron que el gasto promedio de energía en reposo de estos pacientes de edad avanzada fue de 18.8 calorías por kilogramo de peso corporal, lo que equivale a aproximadamente 8.5 calorías por libra de peso corporal al día. Sin embargo, los investigadores informan que esta ingesta de energía cubre las necesidades nutricionales mínimas, y muchos pacientes ancianos hospitalizados se beneficiarían de una mayor ingesta. Con base en estos hallazgos, una mujer anciana postrada en cama de 115 libras requiere un mínimo de 978 calorías diarias.

Personas mayores con úlceras por presión

Las personas mayores en cama con úlceras por presión a menudo necesitan más calorías y proteínas que las personas mayores en cama sin úlceras por presión porque los nutrientes adicionales ayudan a curar las llagas y evitan que se formen nuevas. Un estudio publicado en 2007, "The Journals of Gerontology", encontró que los pacientes postrados en cama con úlceras por presión tenían un gasto promedio de energía en reposo de 25.8 calorías por kilogramo de peso corporal, lo que equivale a 11.7 calorías por libra de peso corporal al día. Por ejemplo, una mujer anciana postrada en cama de 115 libras con úlceras por presión necesita alrededor de 1,346 calorías diarias.

Elegir alimentos saludables

Dado que las personas mayores en cama generalmente requieren menos calorías diarias que las personas mayores móviles, es importante hacer que las calorías cuenten eligiendo alimentos ricos en nutrientes. Los ejemplos incluyen frutas, verduras, granos integrales, aceites vegetales y alimentos ricos en proteínas, como carnes magras, huevos, pescado, aves, productos de soya, productos lácteos, nueces, semillas y legumbres. Los batidos de nutrición médica ricos en proteínas son una adición bienvenida a los menús de personas mayores en cama que tienen dificultades para masticar o que están experimentando una pérdida de peso involuntaria.

Calorías de la proteína

Obtener muchas calorías de las proteínas puede aumentar la calidad de vida de las personas mayores postradas en cama. Una revisión de 2008 publicada en "Clínica Nutrición" encontró que las personas mayores que desean optimizar la salud pueden beneficiarse al consumir 1,5 gramos de proteína por kilogramo, equivalente a 0,68 gramos de proteína por libra de peso corporal, cada día. Una revisión de 2012 publicada en el "Indian Journal of Plastic Surgery" confirma que obtener 1,5 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día es importante para los pacientes con úlceras por presión.